常に最高のキムチをお届けするために季節ごとに最適な産地から届く野菜、
ヤマヤ独自のタレ、手間ひまかけ選び抜かれた食材で大量生産はせず全て
手作りにこだわりました。
厳選された食材の仕入・製造・出荷まで、全て手作りのため、製造・出荷
時は、注意をを払っております。徹底し安全衛星管理基準を設けてい
ます。
白菜のカットからタレ付けまで全て手作り。手作りの良さとは、一つ一つ
手作業ですることで変化を感じとり、それをキムチに反映させてること
が出来るのです。そのためのため大量生産ができず量より質を大切に
しています。
ヤマヤのキムチは保存料・防腐剤・着色料は一切使用せず、全て手作業
で仕上げております。素材のおいしさをそのままにキムチへの『自信』・
『信頼』を持ってます。
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